زردچوبه ادویه ای از خانواده زنجبیل ها است. این ادویه در واقع ریشه گیاه است که مورد استفاده قرار می گیرد. طعم دهنده زرد رنگ غذا، البته کاربرد زردچوبه صرفاً برای پخت و پز نیست و برای درمان التهاب و تورم ها هم مناسب است. دمنوش های مقوی هم می توانید با استفاده از زردچوبه دم کنید.